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超细粉体技术在农产食品上的应用示例
发布时间:2011-08-01   点击次数:2302次
  固体饮料中的应用:茶粉(红绿花),银耳。八宝茶,乌母茶,水果饮料。利用超细粉碎技术已经开发出的固体饮料有粉茶、豆类固体饮料、超细骨粉配制富钙饮料和速溶绿豆精等。用开水冲泡茶叶,人体并没有完全吸收茶叶的全部营养成分,诸如维生素A、K、E及绝大部分蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素以及部分矿物质等都大量留存茶渣中,大大地影响了茶叶的营养及保健功能。如果将茶叶在常温、干燥状态下制成粉茶,则茶叶的全部营养成分易被人体肠胃直接吸收,可以即冲即饮。乌龙红茶、绿茶的茶粉还可加入到各种食品中,从而加工出一种全新的茶制品。  超微粉碎机,超细粉碎机,超微粉碎,超细粉碎
    在功能性食品加工中的应用:实际为功能性强化食品,功能性食品全国 各地都在发展中。在中医药理论“药食同源”的影响下,人们普通认为食疗重于药疗。应用现代科学技术研究和发展传统的保健功能食品,形成工业化生产,成为新型功能性食品,必将推动食品深加工业的发展。超微粉碎技术在部分功能性食品原料的制备上起重要作用。  当前功能性食品主要是黑五类产品,大豆去腥脱毒问题,低温粉碎保持营养问题,作补钙用微细骨粉,贝壳粉,海虾粉,海带粉补碘等,超微细粉加工技术都解决了上述问题。 
   植物蛋白粉中的应用:A植物蛋白主要指大豆蛋白和其他植物性蛋白,是蛋白,用途广泛,可防病治病。B大豆为代表的植物蛋白有良好的功能,如乳化性,亲水性,吸油性,粘结性,凝胶性,调色性,发泡性等。加入食品中改善品质。现在世界上的蛋白食品大约有1万种。  超微粉碎机,超细粉碎机,超微粉碎,超细粉碎
   含油,糖,胶量高的食品中的应用:  将花生,芝麻,花粉,枸杞子等含油,含糖,含果胶高的,纤维性多的产品可低温粉碎成微粉。特别是能在改进中国传统食品上能发挥更大作用。 超微粉碎机,超细粉碎机,超微粉碎,超细粉碎
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